がっちゃんです。
最近、シュウマイ作りが週末の楽しみになっています。いつまで続くかわからないこの習慣。そんな習慣の相棒が100円均一の蒸し器でした。
ライフスタイルを考えると蒸し器だった
蒸したまま食卓に並べる蒸篭に憧れるものの、わが家の生活を考えると蒸し器に軍配が上がりました。こんな感じの希望なら、蒸し器の方が良いのかな？と感じています。
- 朝にご飯を作るのでレンチンできる状態で冷蔵保存したい
- 夏場でもカビを気にせず保管したい
- 収納は省スペースがいい
広がるタイプの蒸し器も持っているのですが、直径が小さい鍋の場合は深さが必要になるので、コンパクトに使える平らな蒸し器を最近は好んで使っています。
蒸し器の使い方
家にある鍋で調理できるのはありがたいですね。
- 直径20cmほどの鍋に水を2cmほど入れる
- 蒸し器を置く
- 蒸し器の上に真ん中に穴を開けたクッキングペーパーを敷く
- 食材を乗せる
- 蓋を閉めて蒸す
蒸しあがったら鍋から蒸し器のつまみを使って引き上げ、クッキングペーパーごと食材を取り出しお皿に乗せています。次に蒸すものがあれば、またクッキングペーパーを敷いて食材を並べ、水を足して蒸しています。
1回で何皿分も蒸せるわけではないですが、蒸し時間も長くはないので苦にはなっていないです。
欲しいものは尽きないけれど
いや正直ね～やっぱり蒸篭に憧れます。土鍋も欲しいし、ヘルシオも欲しい。電気圧力鍋も安全性が高そうだし惹かれます。ご飯作りは毎日のことだからこそ、欲しいものは尽きないのです。でも便利なもの全てが自分の生活に合うわけでもなく、購入できるわけでも、収納できるわけでもない。
お蔵入りにしてしまわないよう、使える場所に使いやすい形で、生活に合ったものを選ぶって大事だな…と改めて感じました。
蒸し器で作るシュウマイもウマイ
