7歳4歳2歳の3人育児に奮闘中の「gu-gu-life（グーグーライフ）」がっちゃんです。
コロナ禍で家にいる時間が長くなり、おいしい料理に手が伸びることが増えています。
静かに過ごした年末年始も、出かける機会が減ってしまい、ご飯が楽しみのメインになってしまいました。
そんな中、木下製粉株式会社さんの「夢ブラン（国産小麦ふすま100％）」をお試しさせていただきました。
運動不足＆食べ過ぎな体を、小麦ふすまを使った食物繊維で腸内環境からリセットしました。
「夢ブラン」 とは？
この夢ブランは、香川県産の小麦「さぬきの夢」を100％使った「小麦ふすま」です。
ふすまを漢字で書くと「表皮」です。
小麦を小麦粉にする時に、「表皮」と「胚芽」は、味が損なわれるため取り除かれます。
しかし、表皮の主成分は不溶性植物繊維であり、鉄分、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅と、不足しがちな栄養素がたっぷり含まれています。
特に食物繊維は、私たち人間の腸に100兆個以上住んでいると言われる「腸内フローラ」の食事になります。
小麦ふすまは、そんな欠かせない食物繊維の中でも、最上位の食物繊維です。
木下製粉株式会社さんの小麦ふすまは、丁寧に製粉されているため、かなり細かくサラサラの粉です。
今年はコロナ禍のため、寝正月＆クリスマスからはお節や揚げ物など、食生活も過ごし乱れがちでした。
ここ最近は腸の動きも悪かったのですが、この1週間食べてみて、かなり腸が動くようになりました。
「夢ブラン」のおすすめの食べ方
そのまま食べても良いのですが、いつもの料理にお好みの量をプラスするだけでOKでした！
きな粉のような香りと見た目ですが、食感はきな粉よりも繊維感がありました。
味も優しい小麦の味がするので、料理の邪魔をせずに、いろんなものと組み合わせて食べることができました。
「夢ブラン」食パン
まずは毎日食べる食パンから試してみました。
夢ブランは丁寧に製粉されているため、ふすまにありがちな雑味やつぶつぶ感がないので、子供たちにとっても好評でした。
私は食パンにはマーガリンを塗ってトーストするのが好きですが、これはまさにその食べ方がぴったりでした。
小麦の香りや味が強くなっているので、マーガリンの油分と塩っけが合わさって、より一層おいしい！！
▼以前お試しさせていただいた「ブラウワー全粒粉」と同じように、少し色の濃い食パンで、とってもいい香りです。
レシピ（1斤）
- 夢ブラン：20g
- 強力粉：230g
- 水：175ml
- 砂糖：17g
- 塩：5g
- バター：20g
- ドライイースト：3g
材料をホームベーカリーにセットして食パンコースで焼き上げました。
お好みでスキムミルクを加えたり、水を牛乳にしてもいいですね！
「夢ブラン」のヨーグルト
市販のヨーグルト（無糖）も、夢ブランを入れるとこんな感じです。
ヨーグルトにスプーン1杯を加えました。
しっかりと混ぜると粉っぽさが軽減します。
甘みを加えるために蜂蜜を入れても、より食べやすいかったです！
毎日食べているうちに、私は混ぜないほうが好きになってしまいました。
「夢ブラン」コーヒー
まさに今も飲んでいるのが、夢ブランを入れたコーヒーです。
いつものコーヒーにスプーン1杯弱入れて、しっかりと混ぜていただきました。
時間が経つと下に沈澱しているので、混ぜながら飲むと繊維感が薄れました。
ほとんど無味ではありますが、若干、香ばしい小麦の香りが最後に鼻を抜けます。
「夢ブラン」ココア
子どもたちにも手軽に摂れるものはないかな？と思い試したのがココア。
これがすごく大当たりでした！！
粉っぽさやふすまの味も無くて、おいしかったです。
コーヒーと同様、スプーン1杯弱入れてよく混ぜていただきました。
お湯でココアを溶いて、牛乳を入れて温めています。
夢ブランと牛乳の相性はすごくいい気がします！
「夢ブラン」コーンスープ
市販のコーンスープに混ぜても、とってもおいしかったです。
市販のコーンスープを使う場合は、スープ状のものよりも粉末状のスープの方が混ざりやすかったです。
「夢ブラン」カレーライス
カレーライスにもスプーン1杯分の夢ブランを入れてみました。
もう全くふすまの香りや味はしません。
こんなに手軽に、不足しがちな食物繊維が摂れるのは、すごく嬉しいです！
「夢ブラン」の購入先
今回ご紹介した夢ブラン（国産小麦ふすま100％）はファリーナコーポレーション(木下製粉株式会社さん直販サイト）から購入することができます。
ファリーナコーポレーションではAmazon Payが利用できます。
▼【お試し】180g×1袋／送料＆手数料無料／540円（税込）
お試しパックは、同じく送料＆手数料無料の180gが2パックで972円（税込）もあります。
▼【通常量】180g×4袋／1,512円（税込）
運動不足や偏った食生活が続き、腸内環境が乱れているな〜と感じた時に、手軽に取り入れられる食品でした！
